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標題: 麥德龍我的年底拿手菜------小時光的蜂蜜柚子茶 [打印本頁]
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-13 22:53
標題: 麥德龍我的年底拿手菜------小時光的蜂蜜柚子茶
本帖最后由 那xie小時光 于 2015-1-13 22:54 編輯
首先捏~要給大家認個錯
前幾天弄個了自制無敵菌菇火鍋參加拿手菜的比賽。。。
咳咳咳。。。今天被朋友好一頓笑話。
說我別的不會。就會糊弄人。。。
然后俺痛定思痛！！！決定還是改（ji）邪（xu）歸（hu）正（nong）。做點帶技（hao）術（wu）含（ji）量（shu）的來參加~
當當當~~~
我看大家都做了各種各樣的好吃的~
我也就不在關公面前耍大刀了。
咱呢~另辟蹊徑 為大家奉上個美味的蜂蜜柚子茶。
待你吃飽喝足后，解解油膩可好。
（PS：逗比 你就說你做飯難吃就完了，找那么借口。）
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食材準備：柚子一只，糖適量，蜂蜜一瓶。
（檸檬一片沒有可以不加）
大家好~俺是柚子君~~
大家好，我是被捏個逗比脫了外套的柚子君
臥槽！！逗比！！！
三秒鐘你就把我扒光了這樣真的好么！！
然后呢~把柚子剝成一粒一粒的感覺~盡量碎一點。
（PS：我是 = = 解肢的柚子君
）
剝碎的柚子粒加糖拌勻。
這個時間可以去洗柚子皮或者做別的事情。
等將其他材料準備好以后再回來看腌制的果肉會出來水。
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將剛剛剝下的柚子皮，去里面白瓤 盡量把白瓤多刮走一些
用鹽水泡制半小時后，用食鹽兩面對著搓洗。
這個皮的量我就用了一半柚子皮。我買的是小柚子所以一半沒有多少。
然后切細絲，燒熱水焯2-3遍。在用冷水過2遍。盡量將柚子皮的苦味去除。
將腌制好的果肉連汁一起倒入鍋中，開小火
（PS：上次我做蜂蜜檸檬的時候還沒有買這個不粘鍋，
洗鍋的時候差點哭了所以建議大家要是有不粘鍋一定要用，
沒有的話隨意但是一定要及時洗鍋。不然你懂得親）
等到鍋里冒泡這種程度時候就可以加入剛剛切洗好的柚子絲
繼續小火炒制，勤著翻炒。
炒制到鍋中快沒有湯汁濃稠的時候為最佳狀態。
關火出鍋嘍~
這是炒好裝瓶時的狀態，裝入瓶中 放涼。
（放到窗外一會就涼了~~一般人我不告訴他
）
放涼后加入蜂蜜，拌勻。
這就是攪拌好的狀態~哈哈~賣相不比超市差呦~
成品~~~
放到冰箱冷置一晚，明早就可以沖泡了~
如果家里有檸檬的親防滴幾滴檸檬汁在里面，可以起到防腐的作用呢~
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整個的事做過程中我木有加一點水
糖的用量基本就是2-3勺適量
網上左右各有不同~如有雷同 就是巧合！！！
明早我再發個沖泡的圖片給你們~~吼吼
木有添加劑的食物
親手制作的食物
吃到嘴里就是幸福的感覺
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-13 23:00
我先占個位置
作者: 某飄 時間: 2015-1-14 08:00
接著糊弄。。。。。
作者: 大肚男 時間: 2015-1-14 08:07
沒有馬賽克就完美了
作者: 下午茶 時間: 2015-1-14 08:23
最后的成品看著挺吸引人的，不錯，不錯！
沒糊弄人！
作者: blucy兔兔 時間: 2015-1-14 08:24
你這樣做完了不苦嗎？他們有做的，我嘗了發苦的感覺。。。
作者: 論壇小貝 時間: 2015-1-14 08:28
這次有質量，比火鍋強多了，哈哈哈哈~
作者: choibit 時間: 2015-1-14 08:32
渣渣，最后一張看著好好吃的樣子
作者: 王府里的王妃 時間: 2015-1-14 08:32
賣不
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 08:34
你妹呀！！！天天調侃笑話我！！
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 08:35
不賣~免費哈~~自帶杯子
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 08:35
就是很好吃好不好
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 08:36
哼哼哼~~3車鲅魚你好~~
作者: choibit 時間: 2015-1-14 08:37
送點俺嘗嘗來，我給鑒定一下
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 08:38
苦是那個白色的瓤發苦所以要盡量把白瓤都去掉，用鹽水泡一部分是去掉表皮上的蠟另一點是泡去苦味，過熱水也是這個原因，在洗幾遍苦味就去的很多了~我這個苦的味道不是很大~正好是我喜歡的范圍之內~你要是怕苦就多過幾遍水。白瓤去的干凈點
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 08:38
多謝夸獎啦~~~來請你喝~~
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 08:39
爪子長得丑羞于見人呀~~
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 08:47
你在哪呢~~超過俺家3步遠的 不送貨~哼哼哼
作者: 大肚男 時間: 2015-1-14 09:06
我怎么覺得是相反呢
作者: 貓貓磨爪子 時間: 2015-1-14 09:06
傳說用這個沖水喝能減肥！！！！！
作者: 喵喵咪咪 時間: 2015-1-14 09:11
你大爺，光nima讓我頂貼，你倒是給姐送一瓶來！！！！！我不管哈，你今兒要是不給我來一瓶，你懂得！！！
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 09:13
= = 你打算強奸我么
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 09:14
是真丑 = =家窮人丑1.49呀
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 09:14
這是柚子~~不是檸檬啦~你換成檸檬搞就是美容養顏瘦身利器
作者: 黃金海岸旅行社 時間: 2015-1-14 09:18
點個贊！敢送個一斤半斤的不？
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 09:27
安靜姐 是你咩！！！送~~~必須送
作者: 黃金海岸旅行社 時間: 2015-1-14 09:30
好乖好乖
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 09:38
一直都很乖呢~
作者: 瑯楚 時間: 2015-1-14 09:54
我是絕對不會買的！果斷得用白要。記得發順豐吖。我急性子。別的快遞太慢。
作者: 三尺三的小蠻腰 時間: 2015-1-14 10:00
出售樓主相片！
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 10:40
= = 我家這木有順豐~只能自取~~
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 10:40
多錢一張~~~~
作者: tvxq小靚 時間: 2015-1-14 10:49
超級無敵贊，分我一份兒！~~~
作者: 劉肉肉 時間: 2015-1-14 11:08
姐在遙遠的大北京給你送來祝福，**說了小時光不錯，棒棒噠 ～好吃看得見
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 11:09
嗷嗷嗷 你啥時候去北京了~~~！！！說好來我家吃火鍋的~~~我告訴你！！！我吃火鍋吃的都快吐了
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 11:09
木有問題呀~~這都不是事~~~
作者: 123華麗轉身123 時間: 2015-1-14 11:12
我覺得你直接給我一罐，我會很開心
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 11:13
你們都盯上了我的好吃的~~~~喵~~自帶杯子給你吃一勺
作者: 小溫妮 時間: 2015-1-14 11:38
柚子茶好好喝，我做過……
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 12:18
柚子茶配你的薩琪瑪正合適呢
作者: 123華麗轉身123 時間: 2015-1-14 13:31
我能帶桶去么
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 13:38
你把我帶走吧~~~
作者: 123華麗轉身123 時間: 2015-1-14 13:55
來呀來呀，姐姐包養你
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 14:06
多謝姐姐~~~~
作者: 芼芼熊 時間: 2015-1-14 14:27
回頭我去拿，反抗，打死！！！
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 14:31
看看誰打死誰！！！
作者: sxxsw 時間: 2015-1-14 14:33
做的還真是有木有樣來，我等也回去試試去！
作者: 芼芼熊 時間: 2015-1-14 14:36
(, 下載次數: 102)
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 15:17
哼哼哼~~長毛熊你這個壞人
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-14 15:17
糊弄人我是老大~~啊哈哈
作者: ythxsunny 時間: 2015-1-15 08:13
太好了，樓主的分享是雪中送炭啊
作者: 吉祥 時間: 2015-1-15 08:37
訂做兩瓶唄
作者: 靈藥 時間: 2015-1-15 08:40
這是自己制作的蜂蜜柚子茶嗎？
作者: 王春春 時間: 2015-1-15 09:02
不錯哦
作者: 蘑菇小妹 時間: 2015-1-15 09:03
啊啊！快到碗里來！
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 09:16
你晚上蹭食帶著我~送你兩瓶~~~
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 09:17
大茶碗還是小瓷碗呀~~
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 09:17
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 09:17
是呀~~自己親手制作的~
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 09:18
快點回去試試吧~~我都喝上了~~暖暖的特別好
作者: 大斐斐啊 時間: 2015-1-15 10:04
都捏么厲害哇～！
作者: 博雅骨瓷 時間: 2015-1-15 10:13
恩，這個真心不錯，贊一個！
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 10:17
獻丑了獻丑了~~
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 10:17
親可以回去試試喲~~~配上你美美的杯子
作者: YUFANGHUA 時間: 2015-1-15 10:36
看著就不錯啊
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 10:48
回去做著試試 味道更贊呢
作者: 平常人 時間: 2015-1-15 10:57
做過一次，貌似也苦，改天再試試看
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 11:00
你在試試~~我喝著不苦
作者: 樂樂 時間: 2015-1-15 11:02
不加一滴水嗎？
會不會糊鍋啊，，，
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 11:04
不加~因為用糖腌制果肉的時候柚子肉會下來很多湯汁，用哪個湯汁煮就OK 樂~而且果肉加熱過程中也會出來水分~所以不需要加水~柚子皮撈洗完稍微一控水就可以了~里面也是含有水分的~所以整個過程是不需要再另外添加水的~~控制好火候~絕對不會糊鍋
作者: 冷含 時間: 2015-1-15 11:28
這個不錯的說，解膩啊。。話說最后那個蜂蜜要抹多少呢？
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 13:17
額~我是一半炒制果肉剩下一半就是蜂蜜~差不多比例兩種東西各一半~
作者: 一點通 時間: 2015-1-15 14:09
看著不錯，可惜我懶得弄
作者: 冷含 時間: 2015-1-15 14:50
恩，知道啦
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 15:14
挺簡單噠~~超市也有的賣~就是上面那個添加劑的成分讓人汗~~~
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 15:14
做完了放置幾天味道更好呢
作者: shanshikeda 時間: 2015-1-15 15:32
為什么我做出來，喝的時候水沖出來柚子沉在地下，上面是蜂蜜水呢
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-15 15:34
你沒攪拌攪拌么 = =柚子皮沉底了~蜂蜜都溶解在水里了~親是不是蜂蜜放太多了的原因呀
作者: yt恩恩 時間: 2015-1-15 16:25
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-16 14:31
作者: 吉祥 時間: 2015-1-17 08:06
好 想吃啥 說
作者: 蘑菇小妹 時間: 2015-1-17 08:27
你明明得用缸
作者: 左耳的右耳 時間: 2015-1-17 09:12
賣不？送不？
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-17 09:56
你的買么~~~我還沒出售過 = =
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-17 09:57
切切~~信不信 敲你~~不對 爆你照片~~
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-17 09:57
肉肉肉~~肉肉切克鬧~煎餅果子來一套~~~不對不對~整桌肉肉來一套
作者: 左耳的右耳 時間: 2015-1-17 12:00
你送吧？
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-17 13:38
真送不起~~一個大柚子一瓶大蜂蜜就能做兩瓶~喵嗚 你照著我的方子做吧~很簡單的~重點是這個比市面上那些健康~以前我買過韓國的那種 = =全是皮 媽蛋。。
作者: 左耳的右耳 時間: 2015-1-18 11:56
哈哈 小時光。。。你是不是捏個小褲衩啊
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-19 08:42
你猜~你猜~你再猜~~~
作者: 儲云初霧 時間: 2015-1-19 13:44
這美好的茶點時光喲～～～之前網上有方子得和著蜂蜜熬但我越熬越稀的樣子，看你這個特別靠譜兒。小伙兒加油！（其實我知道但我故意的（你頭像表情
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-19 14:02
作者: 走過路過ing 時間: 2015-1-20 10:36
就怕做出來顏色沒有這么正
試一試
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-20 10:43
我這個木有美圖 是原圖親 放心大膽的做吧 另外http://www.zhaohuifood.com/thread-6371339-1-1.html
拜托你給我的蜂蜜柚子茶投個票吧
作者: 左耳的右耳 時間: 2015-1-20 11:22
就是你小褲衩！
作者: 那xie小時光 時間: 2015-1-20 16:18
你打我呀~~你打我呀~~師弟 快去給你師兄投票去~~~蜂蜜柚子茶呀！！！！
作者: ellelike 時間: 2015-1-21 10:08
看這做工就很精細
作者: shaort89 時間: 2015-1-21 15:19
羨慕死人了！
作者: 海綿寶寶不泡澡 時間: 2015-1-21 15:20
樓主好身手啊！
作者: 糖球的夏天 時間: 2015-1-21 15:20
誘人死了！來一瓶！
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