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標題: 【“一新時尚烤肉“我的春節美食】宏村、揚州特色美食—食在旅途中 [打印本頁]

作者: ymxlight 時間: 2015-2-26 22:09
標題: 【“一新時尚烤肉“我的春節美食】宏村、揚州特色美食—食在旅途中
本帖最后由 ymxlight 于 2015-2-26 22:10 編輯

親愛的朋友們，好久沒發貼子了，這次忍不住啦！
主要是出去玩很HIGH，怎么說呢？自駕游不僅區別于跟團游的固定，能碰到非一般的美景，也能吃到地道美食！
美景必須搭配美食，才叫夠勁！
這次去的是國內游，先發兩個地區的特色美食，希望出去玩的朋友能有所借鑒。
下面是去宏村，在村外宏村人家菜館吃的。為了能嘗到最好的地道特色美食，我們10.30就進去了，就是為了避開吃飯高峰期。呵呵，那時一個人也沒有，所以菜品做得很認真，口味很好。
首先上來的是當地特產，而且是冬季特產：臘八豆腐炒筍片。臘八豆腐顧名思義，是進入臘月后當地曬制的豆制品，很有咬頭，有點雞肉的嚼頭，沒有豆腥味，當然略咸。筍片很嫩，好吃。
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作者: ymxlight 時間: 2015-2-26 22:26
本帖最后由 ymxlight 于 2015-2-26 23:08 編輯

接下來是另一當地特產，厥菜炒臘肉。厥菜很嫩很脆爽，臘肉很香，搭配很合理，好！ (, 下載次數: 83)

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再就是徽菜中的經典臭鱖魚！其味香鮮透骨，魚肉酥爛。再來張特寫，魚肉的特寫，真的好吃到尖叫！
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再就是另一驚艷的清湯面了。說是清湯，但湯是燉的雞湯，真的很鮮！再就是2元一大海碗的米飯！剛出鍋的新鮮米飯，秒殺好多酒店的小氣巴拉又是不知第幾頓的米飯。兒子還要了碟酸辣土豆絲，不功不過。
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這一頓吃了160元。總之，這次宏徽菜吃得非常滿意！發張全家福
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接下來就發發揚州的地道美食。
去揚州時已經是晚上了，而且因為想去食為天吃，沒有詳查就跟著導航走，沒想到被導到了瓜州一個破街上一個小門頭房了！竟然也叫食為天！害得我們晚了一個半點才到，不要緊，化悲憤為食欲，我一口氣把食為天最為被大眾點評網推薦的幾個菜都叫了，最后的的結局是吃撐了！
先來張淮揚名菜——文思豆腐羹，很清淡的口味，來張特寫，確實刀工了得。
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再來就是美容魚皮，酸爽口味，很對我的胃口。 (, 下載次數: 77)

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再就是淮揚菜中有名的響油鱔糊。這道菜贏得大家一致贊同，好吃！鱔魚肉很Q彈，口味咸鮮適中，最后吃得一點也不剩。
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再就是大名鼎鼎的蟹粉獅子頭，我要的是清燉的，肉質很新鮮彈牙，口味鮮美，當然里面放了鮮蝦肉。我怎么會知道的呢？因為

我吃出了一小小片蝦皮，瑕不掩瑜，我肚量大，沒計較。

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再就是舌尖上的中國大談的蟹粉大煮干絲。這道菜不功不過，湯是高湯很鮮美不假，就是干絲上來的時候粘一塊了，一挾有點容易散碎了。

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下面的就是我最喜歡的銀杏肚肺湯。這菜是我根據大眾點評網上推薦點的，湯好喝是其次，主要是肚肺處理得好，牙口不好的人吃起來一點不費事，好！

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當然來揚州怎么會不點揚州炒飯呢？唯一的缺點就是上來的太晚了，大家都吃飽了，要是早點上來配著湯吃，美極了！所以只好咬牙嘗了一嘗，打包帶回來吃了!

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看看特寫，大米粒粒分明

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這頓是旅行當中最昂貴的的一餐，但四大菜系的淮揚菜的當家幾道菜算是品嘗了，不遺憾。曬曬菜單

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作者: 燕兒飛 時間: 2015-2-27 16:08
之前去過這倆地，走馬觀花的，沒吃這么多好吃的，看了好想再去嘗嘗啊

作者: hashiqimaomi 時間: 2015-2-27 16:15
看著那個豆腐真的太顯現刀工了……

作者: 已忘當年 時間: 2015-2-27 16:23

哪個最好吃？

作者: ymxlight 時間: 2015-2-27 17:33

燕兒飛發表于 2015-2-27 16:08
之前去過這倆地，走馬觀花的，沒吃這么多好吃的，看了好想再去嘗嘗啊

其實旅游就是體味當地人生活的方式，哪能少得了美食的體味呢？

作者: ymxlight 時間: 2015-2-27 17:33

好吃的永遠是下一餐哦

作者: 大肚男 時間: 2015-2-27 21:55
樓主沒吃早餐嗎揚州早餐更好

作者: 冷含 時間: 2015-2-28 08:28

厲害，這么多吃的~~

作者: 我是一個老兵 時間: 2015-2-28 08:53
南方菜真不對胃口

作者: 煙臺數據恢復 時間: 2015-2-28 09:27
菜不糙，看著就想歹。

作者: sundew 時間: 2015-2-28 09:34
銀杏肚肺湯，清蒸獅子頭是不錯，年前剛從揚州回來，冶春早茶，富春茶社的早飯，食為天，玉玲瓏，掬花樓的正餐，尤其大愛食為天溫熱的黃酒，烏氈帽的，超級好喝

作者: 老樹根 時間: 2015-2-28 16:35

作者: ymxlight 時間: 2015-2-28 19:45

sundew 發表于 2015-2-28 09:34
銀杏肚肺湯，清蒸獅子頭是不錯，年前剛從揚州回來，冶春早茶，富春茶社的早飯，食為天，玉玲瓏，掬花樓的正 ...

呵呵，

看來還是要實踐一下才能知道呀，我光看點評了。

作者: ymxlight 時間: 2015-2-28 19:49
還提醒一下大家，去宏村吃飯，我們去的這家酒店標的是一個價，但我要求便宜一下，有的就能掉不少錢。比如臭鱖魚標價118，最后78，其他的有的能掉10元左右。所以同仁們啊，一定要發揮多問多侃的本領啊！另外提前點吃飯是有點好處，人少還能吃得好和實惠。

作者: ymxlight 時間: 2015-2-28 19:50

大肚男發表于 2015-2-27 21:55
樓主沒吃早餐嗎揚州早餐更好

嘿嘿，我們只是路過揚州，吃了晚飯就走了，沒能品嘗揚州早餐，主要是對包子類不太感冒。

作者: ymxlight 時間: 2015-2-28 19:55

燕兒飛發表于 2015-2-27 16:08
之前去過這倆地，走馬觀花的，沒吃這么多好吃的，看了好想再去嘗嘗啊

我們這次旅游也是走馬觀花的，不走尋常路。但對吃的是精心挑選，嘿嘿，

當然也是有遺憾，有些地方沒有去品嘗，比如杭州的外婆家，我們6.30到的，一看嚇得頭都暈了，滿滿三個大房間等待的人啊！！！

太可怕了，只好頭暈眼花的走了，心有余悸啊！

作者: 穩柱 時間: 2015-2-28 21:48

作者: pinkchampagne 時間: 2015-3-1 17:37
這個店真坑爹，揚州炒飯小的42？？其實老店未必好吃，我去蘇州去得月樓吃的，一點不好吃。。樓主竟然能吃慣響油鱔糊。。我不喜歡。

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