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標題: 葡萄酒品鑒指南 [打印本頁]

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2020-7-23 18:39
標題: 葡萄酒品鑒指南
下面呢給大家介紹一些愛酒人士的清單，如果這些清單上的事情沒有做過，那可就有點可惜啦！

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1.參觀酒莊

想要了解它，便要去它生長的地方走走。葡萄酒是大自然賜予的珍貴佳釀，只有到酒莊親身感受過，才知道葡萄酒來之不易，與酒莊人員聊聊天，也大有進益。
有機會還可以加入到酒莊游的行列中啊，通過酒莊游，你能夠參觀釀酒室、酒窖等地方，了解酒莊歷史、更清晰感性地認識葡萄酒的釀造過程。對往后的葡萄酒品鑒非常有幫助啊。

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2.組一局盲品

盲品是葡萄酒圈里最有樂趣的事情之一啦。品酒人在完全沒看過酒標的情況下，調動五官進行觀察和感覺，從而猜測葡萄的品種、產區、年份等，十分考驗對平日里知識儲備的應用能力。

我喜歡和朋友們一起約局，每人帶上一瓶葡萄酒，找個恰當的環境，這局就開始了。在盲品的交流中，能夠不斷碰撞出思想的火花，頗有一種古時候品酒賦詩的樂趣啊！
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3.買一瓶自己出生年份的葡萄酒

我們這一生有很多的紀念日，尤其是生日。有時候，兩個人的生日很近的話，那么他們之間多少都會用一種親近感。葡萄酒也是一樣，嘗著與自己同年出生的葡萄酒，心就像是被捂著，溫暖不已，感嘆歲月賦予我們的美好。
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葡萄酒的年份是影響葡萄酒風味的重要因素之一。這一年葡萄經歷的日曬雨淋都會融入到葡萄酒中，所以要挑選一瓶該年氣候等條件不錯的葡萄酒，并且，這瓶葡萄酒要具備良好的陳年能力。

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4.記錄品鑒筆記

記錄品鑒筆記是一個很好的學習方法，喝酒的時候記錄下來這一款酒的情況、香氣、口感啦，對鞏固自己的葡萄酒知識會有幫助~

尤其是不同心情下喝同一款葡萄酒的品鑒筆記，用不同的心情，做同樣的事情，做出的效果和獲得的感受都不一樣。以不同心情去品嘗同一款酒的風味，其中的區別也是妙不可言，寫下來，將是一次有意義的對自身的探索。

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5.帶朋友了解葡萄酒

愛酒的你，三天兩頭喝酒吧？一有機會就騰出時間參加酒展和活動吧？葡萄酒這種好東西當然要分享啦！愛得熱烈時，你的好朋友也會很容易受到你的影響，入了葡萄酒這個甜蜜的“坑”。

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6.嘗試不同的餐酒搭配

學會餐酒搭配，吃吃喝喝更有味！比如，以辣味為主的菜肴，需要避免選擇酒精度高的葡萄酒，這樣會加重酒在口腔中的灼燒感，這時候比較適合搭配得是雷司令，其甜味能夠舒緩菜肴的熱辣程度。對于不能吃辣的小伙伴，來杯葡萄酒，會更能享受美食喲！

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7.收集喜歡的酒標

作為藝術展現的小小舞臺，很多酒標是出自著名藝術家之手，極具收藏價值和意義。

比如我們熟知的富有藝術氣息的木桐酒莊，每年都會邀請有名藝術家來創作酒標，這樣的酒標，不用說收集了，甚至有的人就是為了酒標而買葡萄酒的呢！多年以后回頭看這些收集的酒標，它們所承載的不僅是藝術價值，更有無價的回憶。

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8.參加酒展

酒展上的酒款眾多，風格也各不相同，是大開眼界的好地方！在展會上，你能夠以低成本去發現自己心儀的酒款。

而且，展會上，通常都會有酒界大咖出席，這時，不妨坐下來，一邊享用大咖推薦的葡萄酒，一邊汲取有關的葡萄酒知識吧！

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9.嘗試不同國家的葡萄酒

下面呢，一哥就給大家介紹一些愛酒人士的清單，如果這些清單上的事情沒有做過，那可就有點可惜啦！

1.參觀酒莊
想要了解它，便要去它生長的地方走走。葡萄酒是大自然賜予的珍貴佳釀，只有到酒莊親身感受過，才知道葡萄酒來之不易，與酒莊人員聊聊天，也大有進益。
有機會還可以加入到酒莊游的行列中啊，通過酒莊游，你能夠參觀釀酒室、酒窖等地方，了解酒莊歷史、更清晰感性地認識葡萄酒的釀造過程。對往后的葡萄酒品鑒非常有幫助啊。
2.組一局盲品
盲品是葡萄酒圈里最有樂趣的事情之一啦。品酒人在完全沒看過酒標的情況下，調動五官進行觀察和感覺，從而猜測葡萄的品種、產區、年份等，十分考驗對平日里知識儲備的應用能力。
一哥就很喜歡和朋友們一起約局，每人帶上一瓶葡萄酒，找個恰當的環境，這局就開始了。在盲品的交流中，能夠不斷碰撞出思想的火花，頗有一種古時候品酒賦詩的樂趣啊！
3.買一瓶自己出生年份的葡萄酒
我們這一生有很多的紀念日，尤其是生日。有時候，兩個人的生日很近的話，那么他們之間多少都會用一種親近感。葡萄酒也是一樣，嘗著與自己同年出生的葡萄酒，心就像是被捂著，溫暖不已，感嘆歲月賦予我們的美好。
葡萄酒的年份是影響葡萄酒風味的重要因素之一。這一年葡萄經歷的日曬雨淋都會融入到葡萄酒中，所以要挑選一瓶該年氣候等條件不錯的葡萄酒，并且，這瓶葡萄酒要具備良好的陳年能力
4.記錄品鑒筆記
記錄品鑒筆記是一個很好的學習方法，喝酒的時候記錄下來這一款酒的情況、香氣、口感啦，對鞏固自己的葡萄酒知識會有幫助~
尤其是不同心情下喝同一款葡萄酒的品鑒筆記，用不同的心情，做同樣的事情，做出的效果和獲得的感受都不一樣。以不同心情去品嘗同一款酒的風味，其中的區別也是妙不可言，寫下來，將是一次有意義的對自身的探索。
5.帶朋友了解葡萄酒
愛酒的你，三天兩頭喝酒吧？一有機會就騰出時間參加酒展和活動吧？葡萄酒這種好東西當然要分享啦！愛得熱烈時，你的好朋友也會很容易受到你的影響，入了葡萄酒這個甜蜜的“坑”。
6.嘗試不同的餐酒搭配
學會餐酒搭配，吃吃喝喝更有味！比如，以辣味為主的菜肴，需要避免選擇酒精度高的葡萄酒，這樣會加重酒在口腔中的灼燒感，這時候比較適合搭配得是雷司令，其甜味能夠舒緩菜肴的熱辣程度。對于不能吃辣的小伙伴，來杯葡萄酒，會更能享受美食喲！
7.收集喜歡的酒標
作為藝術展現的小小舞臺，很多酒標是出自著名藝術家之手，極具收藏價值和意義。
比如我們熟知的富有藝術氣息的木桐酒莊，每年都會邀請有名藝術家來創作酒標，這樣的酒標，不用說收集了，甚至有的人就是為了酒標而買葡萄酒的呢！多年以后回頭看這些收集的酒標，它們所承載的不僅是藝術價值，更有無價的回憶。
8.參加酒展
酒展上的酒款眾多，風格也各不相同，是大開眼界的好地方！在展會上，你能夠以低成本去發現自己心儀的酒款。
而且，展會上，通常都會有酒界大咖出席，這時，不妨坐下來，一邊享用大咖推薦的葡萄酒，一邊汲取有關的葡萄酒知識吧！
9.嘗試不同國家的葡萄酒
葡萄酒生產國可分為新世界和舊世界。舊世界的葡萄酒一般來說優雅穩重，經典懷舊；新世界的葡萄酒則擁有馥郁果香和高性價比。

不同國家的風土不同，等級制度也有所差異，嘗試不同國家的葡萄酒，樂趣更多是在于體驗這些受到不同文化浸染的葡萄酒的特色。
10.去參加當地人的葡萄酒節日
能釀出好的葡萄酒，自然是當地人值得自豪和高興的事情。我們喝的進口葡萄酒都是漂洋過海而來的，喝的時候，你無法感受到產酒當地人的感受，如果缺了這點，喝出來的酒的滋味怕是會缺少了什么吧？

所以不妨融入到當地人的豐收喜悅中，感受葡萄酒節日的氣氛。比如：西班牙潑酒節、法國博若萊新酒節，都是不錯的選擇喲！

不同國家的風土不同，等級制度也有所差異，嘗試不同國家的葡萄酒，樂趣更多是在于體驗這些受到不同文化浸染的葡萄酒的特色。
10.去參加當地人的葡萄酒節日
能釀出好的葡萄酒，自然是當地人值得自豪和高興的事情。我們喝的進口葡萄酒都是漂洋過海而來的，喝的時候，你無法感受到產酒當地人的感受，如果缺了這點，喝出來的酒的滋味怕是會缺少了什么吧？
所以不妨融入到當地人的豐收喜悅中，感受葡萄酒節日的氣氛。比如：西班牙潑酒節、法國博若萊新酒節，都是不錯的選擇喲

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作者: 酸奶機 時間: 2020-7-23 19:10
怎么鑒別是個學問，張裕的應該喝解特以上的。

作者: yangyang1980 時間: 2020-7-23 19:16

酸奶機發表于 2020-7-23 19:10
怎么鑒別是個學問，張裕的應該喝解特以上的。

也就特選和大師吧
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作者: 牛馬一生 時間: 2020-7-23 19:35
真正的好酒在酒窖里一般人接觸不到……

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2020-7-23 19:37

復古憂藍發表于 2020-7-23 19:35
真正的好酒在酒窖里一般人接觸不到……

您好，能，只不過每個人的味蕾不同，品出囗感不一

作者: 牛馬一生 時間: 2020-7-23 19:39

孟蘭發表于 2020-7-23 19:37
您好，能，只不過每個人的味蕾不同，品出囗感不一

體質對酒精過敏終將錯過許多美好的事物……

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2020-7-23 19:40

復古憂藍發表于 2020-7-23 19:39
體質對酒精過敏終將錯過許多美好的事物……

可以飲無醇葡萄酒，沒有酒精，開車也可以飲

作者: 牛馬一生 時間: 2020-7-23 19:40

孟蘭發表于 2020-7-23 19:40
可以飲無醇葡萄酒，沒有酒精，開車也可以飲

多謝答應過家母一輩子不再喝酒……

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2020-7-23 19:41

yangyang1980 發表于 2020-7-23 19:16
也就特選和大師吧

珍藏，我喜歡玩葡萄酒，但我偏向于法國葡萄酒，張裕很少飲

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2020-7-23 19:42

復古憂藍發表于 2020-7-23 19:40
多謝答應過家母一輩子不再喝酒……

喝茶

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2020-7-23 19:44

復古憂藍發表于 2020-7-23 19:39
體質對酒精過敏終將錯過許多美好的事物……

我為謀福利做*心公益，為葡萄酒莊寫測評推廣

作者: 牛馬一生 時間: 2020-7-23 19:50

孟蘭發表于 2020-7-23 19:42
喝茶

嗯嗯茶咖啡都不錯……

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2020-7-23 19:51

復古憂藍發表于 2020-7-23 19:50
嗯嗯茶咖啡都不錯……

晚上少飲茶

作者: 牛馬一生 時間: 2020-7-23 19:51

孟蘭發表于 2020-7-23 19:44
我為謀福利做*心公益，為葡萄酒莊寫測評推廣

不錯！大愛無疆愿您事業有成幫扶更多需要的人……

作者: 牛馬一生 時間: 2020-7-23 19:52

孟蘭發表于 2020-7-23 19:51
晚上少飲茶

多謝！沒事的偶爾喝點上夜班不耽誤休息……

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2020-7-23 19:53

復古憂藍發表于 2020-7-23 19:52
多謝！沒事的偶爾喝點上夜班不耽誤休息……

我也飲茶

作者: 牛馬一生 時間: 2020-7-23 19:56

孟蘭發表于 2020-7-23 19:53
我也飲茶

挺好的喝喝茶讀讀楞嚴經……

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2020-7-23 19:58

復古憂藍發表于 2020-7-23 19:56
挺好的喝喝茶讀讀楞嚴經……

是的，我寫文章投稿，還有養蘭花

作者: 牛馬一生 時間: 2020-7-23 19:59

孟蘭發表于 2020-7-23 19:58
是的，我寫文章投稿，還有養蘭花

德藝雙馨……

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2020-7-23 20:01

復古憂藍發表于 2020-7-23 19:59
德藝雙馨……

希望做到惟吾德馨

作者: 酸奶機 時間: 2020-7-23 20:26

yangyang1980 發表于 2020-7-23 19:16
也就特選和大師吧

對，這是能喝的最低級的

作者: 黃渤之濱 時間: 2020-7-23 20:28
年輕時能喝兩瓶干紅，現在喝半瓶就感覺頭痛了。年齡不饒人啊！

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2020-7-23 20:45

黃渤之濱發表于 2020-7-23 20:28
年輕時能喝兩瓶干紅，現在喝半瓶就感覺頭痛了。年齡不饒人啊！

晚上好，少飲可以起到保健，安康最重要

作者: 牛馬一生 時間: 2020-7-23 23:45

孟蘭發表于 2020-7-23 20:01
希望做到惟吾德馨

作者: guaiweiyu 時間: 2020-7-24 08:43

作者: 大約在冬季G 時間: 2020-7-24 10:32

高人！

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