從哪里跌倒就從哪里爬起來，做人如此，做事也如此。

 

昨天第一次做褲帶面，其實也是稱重進行的，面粉和水都是按別人現成的方子來，一般是一斤面粉半斤水，但是和面的時候我覺得有點軟，之前做過切面應該是要干一點，鬼使神差多加了一把面粉，后續就一直干干干，即便抹了油冷藏了一晚也還是干，面片一扯就斷，干脆直接上搟面杖，也算是吃上了。

 

 

今天，褲帶面又吃上了，這次的面和得很成功，軟和得很，和昨天操作流程是一樣的，就是沒再加那一把干面粉，然后就成了。昨天晚上和面冷藏了一晚，早上起來就迫不及待了。直接體驗了一把拉面師傅的功力，又扯又甩，這個面越扯越長，我的嘴角越咧越開，都合不攏嘴了。

 

 

 一斤面粉分成十個劑子。

很完整的一根，扯得很長。

一根面條。

 

兩根面條。

 

 

今天吃到的褲帶面。二兩面。

 

真是個神奇的體驗。