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煙臺論壇-煙臺社區

標題: 啥地方特色美食？ [打印本頁]

作者: 毒刺 時間: 2025-3-15 16:41
標題: 啥地方特色美食？
隔壁市出差，查了一下當地美食攻略眾多美食博主推薦“海鮮燴餅”，打探了一下當地人的口風，據說是好吃實惠經濟不貴，那就必須去嘗嘗地方特色美食了，主打一個擇日不如撞日，撞日今夜難眠。一條街上好幾家海鮮燴餅，選了一家門面最大的。 (, 下載次數: 11) (, 下載次數: 18)

點了一份特色海鮮燴餅15元，端上來的那一刻我以為是炸薯條湯，結果條狀的是餅，還有蛤和肉配了少許蔥花香。這餅切的多多少少讓我感覺有點意外，蛤和肉還比較新鮮，餅就有點硬了和薯條炸透了似的，我想可能需要浸泡一會湯汁。浸泡之后，你別說，你還真別說，和沒泡之前的區別就是干餅和濕餅。嘗了嘗湯，就是蛤湯的味道，要說特色我在煙臺的確沒吃過，要說美食我覺得算不上。不知道論壇的各位大神有吃過的嗎，是我吃的不正宗還是這海鮮燴餅就這樣呢？

作者: 行云何處去 時間: 2025-3-15 16:57
沒吃過

作者: 五分真情 時間: 2025-3-15 16:58
大福山人小時候也作過燴餅，沒什么吃頭。

作者: 發財哥 時間: 2025-3-15 17:22
煙臺確實有這個，
我小時候吃過，還特別愛吃。
就是用香椿芽做湯，然后剛出鍋外酥里嫩的油餅往里一泡，好吃的很！

作者: 藍藍的牙 時間: 2025-3-15 18:24
老煙臺也有燴餅。海鮮用的少，一般是用骨頭湯。家遠的到市里，帶個餅或片片。中午到飯館，老板幫燴一下。便宜的骨頭湯帶少許肉，貴的可專門加肉。蔥花香菜免費，骨頭湯不夠，還可以盛一碗。

作者: 好吃的不是拉面 時間: 2025-3-15 18:29
隔壁市是？

作者: 火星上的水 時間: 2025-3-15 20:15
青島

作者: 九天居士 時間: 2025-3-15 21:03
好像吃過燴餅，忘了在哪吃的

作者: 老漢俺 時間: 2025-3-15 21:29
正宗的燴餅在解甲莊南北沙子村杠子頭做的燴餅那才好吃

作者: dlbx 時間: 2025-3-16 14:36

發財哥發表于 2025-3-15 17:22
煙臺確實有這個，
我小時候吃過，還特別愛吃。
就是用香椿芽做湯，然后剛出鍋外酥里嫩的油餅往里一泡，好吃 ...

好吃得很？我不信

作者: dlbx 時間: 2025-3-16 14:37
樓主描述得挺好的，沒吃過

作者: 發財哥 時間: 2025-3-16 15:31

dlbx 發表于 2025-3-16 14:36
好吃得很？我不信

個人愛好

作者: freya 時間: 2025-3-16 19:20
燴餅是河南特色吧

作者: 威力 時間: 2025-3-17 06:20

藍藍的牙發表于 2025-3-15 18:24
老煙臺也有燴餅。海鮮用的少，一般是用骨頭湯。家遠的到市里，帶個餅或片片。中午到飯館，老板幫燴一下。便 ...

老輩送公糧去市里都這樣

作者: 例二 時間: 2025-3-17 16:43
剛出鍋應該很好吃。餅泡時間長了就不好吃了

作者: 牛家臥 時間: 2025-3-17 16:50
針對咱們沿海地區的人來說，別的地方海鮮啥的，不會有太大的驚喜。。。

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