中外文化浪漫交融——天馬維拉斯國際老年大學迎來19名昂熱學員

房網小瑾

　　品遍四海美食，漫步浪漫之濱。5月29日，第二十一屆世界美食美酒圖書頒獎盛典進行到第二天，來自53個國家的350余名熱愛生活、熱愛美食、熱愛美酒的國際友人繼續(xù)相約天馬相城，體驗視覺與味蕾的絕佳盛宴，掀起新一輪中外文化交融的熱潮。


　　文化交融——昂熱學員親身體驗煙臺面塑
　　上午9點多，天馬維拉斯國際老年大學迎來了19位來自法國昂熱的客人，他們是昂熱老年大學的學員，也是首次應邀參與天馬維拉斯國際老年大學游學交流活動的國際友人。“這里太棒了，空氣清新，景色宜人。”從大巴車上走下來的昂熱學員Danielle深深地呼吸了一口新鮮的空氣，開心地對同伴說。
　　在導游的帶領下，學員們來到位于天馬維拉斯國際老年大學一樓的學習活動室。剛一推開門，學員們就被桌上琳瑯滿目的煙臺非物質文化遺產——面塑藝術品驚呆了。只見，呈現在大家面前的數十件作品中，無論是千奇百態(tài)、色彩繽紛的花鳥蟲魚，還是憨態(tài)可掬、活靈活現的人物面塑，都被刻畫得栩栩如生，令人震撼。“真的是太奇妙了！”“這些真的都是用面做出來的？”看著一件件精美的面塑作品，學員們贊嘆不已。
　　第一堂課，天馬維拉斯國際老年大學準備了膠東歷史生命力悠遠、表現形式不拘一格、最親民接地氣兒的面塑藝術創(chuàng)作課程來迎接遠道而來的國際友人。19名昂熱學員在授課老師——萊州面塑藝術家盛樂文的指導下開始了“八爪魚面塑”的創(chuàng)作。大家一人一塊面團、一根牙簽、一把剪刀，跟隨著老師的動作，將醒好的面團揉搓按壓成扁圓形，捏成八爪魚的頭部，再用剪刀剪出了八爪魚的八條腿，八爪魚的雛形幾分鐘內就被捏就而成。"十里不同風，百里不同俗。煙臺面塑文化歷史悠久，在長期的發(fā)展過程中形成了自己獨具風格的地方民俗。這些面塑大多寓意著富貴吉祥，包含著煙臺民俗的質樸、美好。”盛樂文為身邊的學員們講解道。
　　跟隨著老師的講解，外國學員們把簡單易學又充滿童趣的“八爪魚面塑”捏得有模有樣， 在學習中體驗著異國文化的美妙和藝術創(chuàng)作的快樂。“這是我第一次來中國，之前從未接觸過面塑，真的是大開眼界。大家都覺得面塑非常好玩，學習得非常認真。我們目前300多學員，開設了300多們不同的課程，但還沒有面塑這一門，我非常有興趣引進這門課程。”昂熱老年大學校長阿蘭告訴記者，“我們大學的老師都是退休后免費義務給學員授課的，在當地有一定的影響力。希望學員們在這次游學活動中能夠真正學習一些中國文化，體驗前所未有的快樂。”


　　隨后，在天馬維拉斯國際老年大學二樓書畫教室，中國美術家協(xié)會會員、中國工藝美術家協(xié)會會員初明仁為學員們教授了中國山水畫的基本畫法。“今天，我想從最基本的花鳥畫入手，再添加一下外國人喜歡的色彩元素，讓大家切實體驗一下中國畫與油畫的區(qū)別。”在初仁明的講解下，學員們手持毛筆，在宣紙上勾勒出法國鳶尾花、荷花、象征愛情的雙飛鳥等自然形象。“我在法國的時候曾經學習過一點中國畫，感覺非常有意思。因為我在昂熱老年大學是一位瑜伽老師和心理學老師，所以非常享受這種追求內心寧靜、一氣呵成的文化意境。但是水墨畫的用筆、用墨方法對我來說比較難掌握，我希望今后花費更多時間去完善這一技能。”學員Danielle告訴小編。
　　“我們一直致力于將天馬打造成一個國際化的游學基地，隨著工作的不斷開展，我們今年計劃與國外10所國際性的老年大學建立友好合作關系。”天馬棧橋文化發(fā)展有限公司負責人孟凡軍說，“我們希望通過活動的開展，讓來自異國他鄉(xiāng)的朋友們真正體驗到中國文化、煙臺文化的魅力。”記者在現場了解到，天馬維拉斯國際老年大學成立于去年8月份，由國際老年大學協(xié)會與煙臺天馬棧橋文化發(fā)展有限公司合辦，是中國第一所國際老年大學。學校為煙臺老年人提供藝術、文化、體育等老年大學的專業(yè)課程，同時還邀請各行業(yè)專家舉辦講座，根據學員興趣成立各種學習社團，組織學員學習旅行。“未來，我們還會組織我們天馬天馬維拉斯國際老年大學的學員們進去昂熱老年大學進行回訪。我們希望能夠通過這個平臺將中國老年人的風采、中國文化的影響力散播到世界各地。”孟凡軍告訴小編。

　　美食外交——秘魯前大使分享國際美食外交智慧
　　“很高興能在這里認識這么多友好的煙臺朋友，這是我第五次來到中國，第一次來到煙臺，這座城市太棒了。”下午3點，在三樓會議室，秘魯前大使Guillermo Gonzales與中外美食家們分享了美食外交政策在國際外交領域發(fā)揮的重要作用和美食外交的智慧與技巧。這兩天，Gonzales先生看到了煙臺繁榮發(fā)展的景象，也看到了秘魯和煙臺美食外交發(fā)展的潛力，“煙臺是個非常開放的城市，中國更是一個廣闊的市場，我們有充足的原材料和新鮮的物資，也擁有悠久的歷史文化和豐富的美食文化遺產，我希望能夠通過兩國間旅游局等相關部門，發(fā)展更多的合作機會，促進我們彼此間的美食文化交往。”Gonzales先生開心地說，“美食外交不僅能夠促進經濟發(fā)展，更能促進兩國人民之間的友好情誼。這是我們第一次將秘魯的美食隆重地帶到中國，今天對秘魯、對煙臺來說都是一個盛大的日子，今天晚上中國主廚和秘魯主廚還會聯(lián)手舉辦一場盛大的秘魯烤肉盛宴，煙臺著名的紅酒文化也會在盛宴中大放異彩。中國歷史文化積淀深厚，我對中國、對煙臺都抱有很大的期待，希望這些活動對兩國未來更好地發(fā)展做出鋪墊。


　　“如果你的巧克力今天吃不完了，想第二天接著吃，應該怎樣儲存？”在天馬藝術館公共品鑒會場，空氣中彌漫著巧克力的誘人香氣，正在制作法國藍帶巧克力的藍帶主廚戴維向圍觀者們提出了這樣的問題。“很多人都有將沒吃完的巧克力放進冰箱里的習慣，其實，這并不是個好方法。”戴維說，“因為巧克力中含有牛奶、可可漿等成分，放在冰箱里儲存會影響巧克力的品質和口感，放在室溫不超過20度的環(huán)境下儲存才是最佳的。”
　　看著一個個小巧精致的巧克力球魔術般從戴維的手中制作出來，觀眾們發(fā)出陣陣歡呼。在戴維的邀請下，記者品嘗了一顆剛剛制作出來的正宗藍帶巧克力，甜甜的味道中帶著微苦，融化在口中的絲滑感令人陶醉，果然名不虛傳。現場，來自藍帶國際學院的負責人告訴記者，對巧克力感興趣的美食家們可以去上海親身學習，每一位授課的主廚老師都是招募于全世界最好的酒店和米其林星級廚房并經過經典系統(tǒng)培訓的培訓師。

　　美食界的“奧斯卡”——105個國家的圖書及電視片入圍
　　“在這里，我度過了畢生難忘的愉快時光，體驗到了前所未有的輕松隨意，更品嘗到了各種特色的美食，真的是太棒了。”來自法國的Ferbeuf夫婦高度評價了此屆盛會， 她一臉陶醉地告訴記者，“我喜歡煙臺的海邊，清晨沿著沙灘散步，感覺呼吸到的空氣都是浪漫的，如果有機會我希望在這里多呆幾天，多欣賞一些美景，多品嘗一些美食。”

　　下午四點半，溫暖的陽光灑在天馬紅酒灣愜意的綠地上，被譽為美食界的“奧斯卡”——國際美食美酒圖書頒獎典禮再次拉開帷幕。作為此次盛會的核心內容，頒獎典禮獎項設置有最佳設計獎、最佳廚師獎、最佳媒體互動獎、最佳簡易菜譜獎及最佳菜譜類出版社等。由在煙臺定居多年的世界美食美酒評委會主席愛德華·君度先生為每一位獲獎者頒獎，這是來自世界美食美酒業(yè)的最高榮譽，也是每位獲獎者在發(fā)展美食美酒事業(yè)的巨大動力。本次頒獎典禮較之去年規(guī)模更大、影響更廣，209個國家參加了此次評選，105個國家的圖書及電視片入圍。
　　作品《西藏的味道》從非常新穎的角度介紹了西藏地區(qū)的飲食特色與風土人情，榮獲此次大賽首推的“中國美食美酒類特別獎”。“我們聯(lián)系了一位在拉薩生活了十幾年的在拉薩大學教學的老師，從漢族與藏族文化向結合的角度創(chuàng)作了這步作品，向世界展示了西藏的風光。”來自人民日報出版社的責任編輯陳紅告訴記者，“我們這本書可以譽為‘舌尖上的西藏’，希望可以通過這本書，將西藏的風物人情和美食文化推薦給更多的人。”
　　“獲得這個獎我倍感榮幸，對我們來說，這相當于電影界的奧斯卡獎，我對這個獎的重視程度簡直不能用言語來表達，你們可以看出來我有多么激動。”來自奧地利的克里斯汀女士獲得了此次大賽的地方最佳美食獎，“煙臺的朋友非常友好，煙臺的美食更是絕對值得稱贊的，希望下次能繼續(xù)來參賽。”
　　據悉，此次活動將持續(xù)至31日，歡迎市民與游客繼續(xù)相約天馬。
　　貴賓熱線：400-6766-400 轉 3019
　　項目地址：開發(fā)區(qū)黃河路369號
　　樓盤詳情：http://loupan.ythouse.com/main/index.php?sid=671

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巧克力很好吃啊，藍帶的果然不同凡響