回鍋肉片

不吃齋不念佛

顧名思義，五花肉先煮半熟再回鍋炒，煮的時候加料酒生姜花椒香料去腥，炒的時候必不可少的調料是四川郫縣豆瓣醬，配菜豐儉由人，我比較喜歡洋蔥和青椒，有胡蘿卜片放點也可。

 

比辣椒炒肉多了一道煮的工序，口感上豐富了一些。

 

 

 

好吃的不是拉面

好！！！！！！！！！！！

sense1982

我特別愛吃回鍋肉

九天居士

哈哈，學習了。哪天愛動彈試試

九天居士

sense1982 發表于 2025-3-17 12:25
我特別愛吃回鍋肉

川菜我好像最愛吃的就是回鍋肉，不過煙臺市區地面上做的好的不多

行云何處去

蒜苗炒也行

吶喊大俠

下飯下酒的好菜