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    葡萄酒品鑒指南

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    樓主
    發表于 2020-7-23 18:39 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自山東

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    下面呢給大家介紹一些愛酒人士的清單,如果這些清單上的事情沒有做過,那可就有點可惜啦!

    [圖片]



    1.參觀酒莊

    想要了解它,便要去它生長的地方走走。葡萄酒是大自然賜予的珍貴佳釀,只有到酒莊親身感受過,才知道葡萄酒來之不易,與酒莊人員聊聊天,也大有進益。
    有機會還可以加入到酒莊游的行列中啊,通過酒莊游,你能夠參觀釀酒室、酒窖等地方,了解酒莊歷史、更清晰感性地認識葡萄酒的釀造過程。對往后的葡萄酒品鑒非常有幫助啊。

    [圖片]



    2.組一局盲品

    盲品是葡萄酒圈里最有樂趣的事情之一啦。品酒人在完全沒看過酒標的情況下,調動五官進行觀察和感覺,從而猜測葡萄的品種、產區、年份等,十分考驗對平日里知識儲備的應用能力。

    我喜歡和朋友們一起約局,每人帶上一瓶葡萄酒,找個恰當的環境,這局就開始了。在盲品的交流中,能夠不斷碰撞出思想的火花,頗有一種古時候品酒賦詩的樂趣。
    [圖片]





    3.買一瓶自己出生年份的葡萄酒

    我們這一生有很多的紀念日,尤其是生日。有時候,兩個人的生日很近的話,那么他們之間多少都會用一種親近感。葡萄酒也是一樣,嘗著與自己同年出生的葡萄酒,心就像是被捂著,溫暖不已,感嘆歲月賦予我們的美好。
    [圖片]

    葡萄酒的年份是影響葡萄酒風味的重要因素之一。這一年葡萄經歷的日曬雨淋都會融入到葡萄酒中,所以要挑選一瓶該年氣候等條件不錯的葡萄酒,并且,這瓶葡萄酒要具備良好的陳年能力。

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    4.記錄品鑒筆記

    記錄品鑒筆記是一個很好的學習方法,喝酒的時候記錄下來這一款酒的情況、香氣、口感啦,對鞏固自己的葡萄酒知識會有幫助~


    尤其是不同心情下喝同一款葡萄酒的品鑒筆記,用不同的心情,做同樣的事情,做出的效果和獲得的感受都不一樣。以不同心情去品嘗同一款酒的風味,其中的區別也是妙不可言,寫下來,將是一次有意義的對自身的探索。

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    5.帶朋友了解葡萄酒

    愛酒的你,三天兩頭喝酒吧?一有機會就騰出時間參加酒展和活動吧?葡萄酒這種好東西當然要分享啦!愛得熱烈時,你的好朋友也會很容易受到你的影響,入了葡萄酒這個甜蜜的“坑”。


    [圖片]


    6.嘗試不同的餐酒搭配

    學會餐酒搭配,吃吃喝喝更有味!比如,以辣味為主的菜肴,需要避免選擇酒精度高的葡萄酒,這樣會加重酒在口腔中的灼燒感,這時候比較適合搭配得是雷司令,其甜味能夠舒緩菜肴的熱辣程度。對于不能吃辣的小伙伴,來杯葡萄酒,會更能享受美食喲!


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    7.收集喜歡的酒標

    作為藝術展現的小小舞臺,很多酒標是出自著名藝術家之手,極具收藏價值和意義。

    比如我們熟知的富有藝術氣息的木桐酒莊,每年都會邀請有名藝術家來創作酒標,這樣的酒標,不用說收集了,甚至有的人就是為了酒標而買葡萄酒的呢!多年以后回頭看這些收集的酒標,它們所承載的不僅是藝術價值,更有無價的回憶。


    [圖片]


    8.參加酒展

    酒展上的酒款眾多,風格也各不相同,是大開眼界的好地方!在展會上,你能夠以低成本去發現自己心儀的酒款。

    而且,展會上,通常都會有酒界大咖出席,這時,不妨坐下來,一邊享用大咖推薦的葡萄酒,一邊汲取有關的葡萄酒知識吧!


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    9.嘗試不同國家的葡萄酒

    下面呢,一哥就給大家介紹一些愛酒人士的清單,如果這些清單上的事情沒有做過,那可就有點可惜啦!


    1.參觀酒莊
    想要了解它,便要去它生長的地方走走。葡萄酒是大自然賜予的珍貴佳釀,只有到酒莊親身感受過,才知道葡萄酒來之不易,與酒莊人員聊聊天,也大有進益。
    有機會還可以加入到酒莊游的行列中啊,通過酒莊游,你能夠參觀釀酒室、酒窖等地方,了解酒莊歷史、更清晰感性地認識葡萄酒的釀造過程。對往后的葡萄酒品鑒非常有幫助啊。
    2.組一局盲品
    盲品是葡萄酒圈里最有樂趣的事情之一啦。品酒人在完全沒看過酒標的情況下,調動五官進行觀察和感覺,從而猜測葡萄的品種、產區、年份等,十分考驗對平日里知識儲備的應用能力。
    一哥就很喜歡和朋友們一起約局,每人帶上一瓶葡萄酒,找個恰當的環境,這局就開始了。在盲品的交流中,能夠不斷碰撞出思想的火花,頗有一種古時候品酒賦詩的樂趣。
    3.買一瓶自己出生年份的葡萄酒
    我們這一生有很多的紀念日,尤其是生日。有時候,兩個人的生日很近的話,那么他們之間多少都會用一種親近感。葡萄酒也是一樣,嘗著與自己同年出生的葡萄酒,心就像是被捂著,溫暖不已,感嘆歲月賦予我們的美好。
    葡萄酒的年份是影響葡萄酒風味的重要因素之一。這一年葡萄經歷的日曬雨淋都會融入到葡萄酒中,所以要挑選一瓶該年氣候等條件不錯的葡萄酒,并且,這瓶葡萄酒要具備良好的陳年能力
    4.記錄品鑒筆記
    記錄品鑒筆記是一個很好的學習方法,喝酒的時候記錄下來這一款酒的情況、香氣、口感啦,對鞏固自己的葡萄酒知識會有幫助~
    尤其是不同心情下喝同一款葡萄酒的品鑒筆記,用不同的心情,做同樣的事情,做出的效果和獲得的感受都不一樣。以不同心情去品嘗同一款酒的風味,其中的區別也是妙不可言,寫下來,將是一次有意義的對自身的探索。
    5.帶朋友了解葡萄酒
    愛酒的你,三天兩頭喝酒吧?一有機會就騰出時間參加酒展和活動吧?葡萄酒這種好東西當然要分享啦!愛得熱烈時,你的好朋友也會很容易受到你的影響,入了葡萄酒這個甜蜜的“坑”。
    6.嘗試不同的餐酒搭配
    學會餐酒搭配,吃吃喝喝更有味!比如,以辣味為主的菜肴,需要避免選擇酒精度高的葡萄酒,這樣會加重酒在口腔中的灼燒感,這時候比較適合搭配得是雷司令,其甜味能夠舒緩菜肴的熱辣程度。對于不能吃辣的小伙伴,來杯葡萄酒,會更能享受美食喲!
    7.收集喜歡的酒標
    作為藝術展現的小小舞臺,很多酒標是出自著名藝術家之手,極具收藏價值和意義。
    比如我們熟知的富有藝術氣息的木桐酒莊,每年都會邀請有名藝術家來創作酒標,這樣的酒標,不用說收集了,甚至有的人就是為了酒標而買葡萄酒的呢!多年以后回頭看這些收集的酒標,它們所承載的不僅是藝術價值,更有無價的回憶。
    8.參加酒展
    酒展上的酒款眾多,風格也各不相同,是大開眼界的好地方!在展會上,你能夠以低成本去發現自己心儀的酒款。
    而且,展會上,通常都會有酒界大咖出席,這時,不妨坐下來,一邊享用大咖推薦的葡萄酒,一邊汲取有關的葡萄酒知識吧!
    9.嘗試不同國家的葡萄酒
    葡萄酒生產國可分為新世界和舊世界。舊世界的葡萄酒一般來說優雅穩重,經典懷舊;新世界的葡萄酒則擁有馥郁果香和高性價比。

    不同國家的風土不同,等級制度也有所差異,嘗試不同國家的葡萄酒,樂趣更多是在于體驗這些受到不同文化浸染的葡萄酒的特色。
    10.去參加當地人的葡萄酒節日
    能釀出好的葡萄酒,自然是當地人值得自豪和高興的事情。我們喝的進口葡萄酒都是漂洋過海而來的,喝的時候,你無法感受到產酒當地人的感受,如果缺了這點,喝出來的酒的滋味怕是會缺少了什么吧?

    所以不妨融入到當地人的豐收喜悅中,感受葡萄酒節日的氣氛。比如:西班牙潑酒節、法國博若萊新酒節,都是不錯的選擇喲!

    不同國家的風土不同,等級制度也有所差異,嘗試不同國家的葡萄酒,樂趣更多是在于體驗這些受到不同文化浸染的葡萄酒的特色。
    10.去參加當地人的葡萄酒節日
    能釀出好的葡萄酒,自然是當地人值得自豪和高興的事情。我們喝的進口葡萄酒都是漂洋過海而來的,喝的時候,你無法感受到產酒當地人的感受,如果缺了這點,喝出來的酒的滋味怕是會缺少了什么吧?
    所以不妨融入到當地人的豐收喜悅中,感受葡萄酒節日的氣氛。比如:西班牙潑酒節、法國博若萊新酒節,都是不錯的選擇喲







         
    沙發
    發表于 2020-7-23 19:10 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    怎么鑒別是個學問,張裕的應該喝解特以上的。
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    板凳
    發表于 2020-7-23 19:16 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    酸奶機 發表于 2020-7-23 19:10
    怎么鑒別是個學問,張裕的應該喝解特以上的。

    也就特選和大師吧

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    地板
    發表于 2020-7-23 19:35 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    真正的好酒在酒窖里 一般人接觸不到……
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     樓主| 發表于 2020-7-23 19:37 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    復古憂藍 發表于 2020-7-23 19:35
    真正的好酒在酒窖里 一般人接觸不到……

    您好,能,只不過每個人的味蕾不同,品出囗感不一
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    6
    發表于 2020-7-23 19:39 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    孟蘭 發表于 2020-7-23 19:37
    您好,能,只不過每個人的味蕾不同,品出囗感不一

    體質對酒精過敏 終將錯過許多美好的事物……
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    7
     樓主| 發表于 2020-7-23 19:40 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    復古憂藍 發表于 2020-7-23 19:39
    體質對酒精過敏 終將錯過許多美好的事物……

    可以飲無醇葡萄酒,沒有酒精,開車也可以飲
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    8
    發表于 2020-7-23 19:40 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    孟蘭 發表于 2020-7-23 19:40
    可以飲無醇葡萄酒,沒有酒精,開車也可以飲

    多謝 答應過家母 一輩子不再喝酒……
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    9
     樓主| 發表于 2020-7-23 19:41 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東

    珍藏,我喜歡玩葡萄酒,但我偏向于法國葡萄酒,張裕很少飲
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    10
     樓主| 發表于 2020-7-23 19:42 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    復古憂藍 發表于 2020-7-23 19:40
    多謝 答應過家母 一輩子不再喝酒……

    喝茶
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    11
     樓主| 發表于 2020-7-23 19:44 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    復古憂藍 發表于 2020-7-23 19:39
    體質對酒精過敏 終將錯過許多美好的事物……

    我為謀福利做*心公益,為葡萄酒莊寫測評推廣
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    12
    發表于 2020-7-23 19:50 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東

    嗯嗯 茶 咖啡都不錯……
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    13
     樓主| 發表于 2020-7-23 19:51 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    復古憂藍 發表于 2020-7-23 19:50
    嗯嗯 茶 咖啡都不錯……

    晚上少飲茶
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    14
    發表于 2020-7-23 19:51 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    孟蘭 發表于 2020-7-23 19:44
    我為謀福利做*心公益,為葡萄酒莊寫測評推廣

    不錯!大愛無疆 愿您事業有成 幫扶更多需要的人……
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    15
    發表于 2020-7-23 19:52 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東

    多謝 ! 沒事的 偶爾喝點 上夜班 不耽誤休息……
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    16
     樓主| 發表于 2020-7-23 19:53 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    復古憂藍 發表于 2020-7-23 19:52
    多謝 ! 沒事的 偶爾喝點 上夜班 不耽誤休息……

    我也飲茶
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    17
    發表于 2020-7-23 19:56 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東

    挺好的 喝喝茶 讀讀楞嚴經……
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    18
     樓主| 發表于 2020-7-23 19:58 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    復古憂藍 發表于 2020-7-23 19:56
    挺好的 喝喝茶 讀讀楞嚴經……

    是的,我寫文章投稿,還有養蘭花
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    19
    發表于 2020-7-23 19:59 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
    孟蘭 發表于 2020-7-23 19:58
    是的,我寫文章投稿,還有養蘭花

    德藝雙馨……
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    20
     樓主| 發表于 2020-7-23 20:01 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東

    希望做到惟吾德馨
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