新研究發現：嬰兒時期食用花生粥可以降低花生過敏的風險

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根據發布的研究數據，1997到2008年間，花生和堅果過敏大約是之前的三倍之多。

現在，越來越多的人關于如何預防高危兒童花生過敏的達成共識。其中包括那些具有嚴重家族食物過敏及濕疹遺傳史的孩子們。  

去年，一項發表在新英格蘭醫學期刊上重大研究發現，給那些高危嬰兒喂食花生湯，花生醬（4到11月間），其中80%的孩子很少在5周歲之前出現花生過敏的現象，相對于那些沒有接觸花生的孩子來說。

“盡早給這些孩子喂食花生，實際上可以預防80%的孩子出現過敏現象”，Anthony Fauci,國家過敏及傳染病研究所主任說。

之前，這些高危孩子的家長被建議應該延遲讓孩子接觸花生。

現在，一項新的針對之前那些孩子的后續研究增加了新的證據證明，相對之前的建議，盡早讓這些孩子接觸花生對這些孩子是有益的。

研究人員又對這些孩子跟蹤調查了一年時間。這些跟蹤調查的孩子年齡都在5~6歲之間。追蹤結果顯示，這些高危孩子即使停止食用花生，但他們的花生耐受性還是增強了。

“12個月的時間里，不食用花生與花生過敏患病率普遍增加是沒有關系的”，作者在文中提到。
這是一個重要的發現，沒有人知道是否需要每周定量食用花生來避免花生過敏。

”這項新的研究非常偉大，因為這個（盡早接觸）的受益看上去基本上是永久的“，西奈山醫院的兒科免疫學家和過敏專家，Scott Sicherer說到。免疫學家將會繼續這個領域的研究。

Sicherer根據盡早而非延遲接觸花生帶來益處的證據，編寫了一本新的臨時指導�，F在有科學證據表明，衛生保健人員應建議將含有花生的食品引入早期（四到十一月之間的嬰兒）“高�！眿雰旱娘嬍持小�

但是，這并不是意味著所有父母都可以急于給自己的孩子食用花生醬。該指南建議，“那些處在4~6個月的患有濕疹或者雞蛋過敏的嬰兒，在他們食用花生類食品之前，需要過敏癥�？漆t師的醫囑�！�

Anthony Fauci說，“從兩項研究中獲得的證據代表免疫學又邁出了重要的一步，它也是對這個概念非常重要的證明”。他還提到過早接觸易過敏物質可能也是預防其他過敏癥狀的一個成功策略。（譯言網）