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分享紅糖、白糖、冰糖，作用天差地別，千萬別放錯了！: 煙臺海港婦產科 2017-5-18 09:36; 著涼了喝姜糖水，一定要用紅糖；每種糖的作用是不一樣的。我們在飲食中用到糖時，要提醒自己：糖，不光是一個調味劑，它自有它的作用。如果糖加錯了，不但沒效果，有時還會適得其反。當用糖來調味，搭配食物的時候，首先要掌握一個大的原則，就是根據糖類的溫性和涼性，來判斷什么時候該用什么糖。紅糖可補血、活血化瘀雖然它不是精煉的糖，但不要因此認為它是比較低檔的。紅糖是一個很好的東西，女性朋友一般都比較熟悉它，它是補氣血的。女性產后一定要喝紅糖水，不僅補氣血，還能幫助她盡快排惡露；此外，調治風寒感冒的時候，我們要用到紅糖；調理脾胃虛弱，紅糖也不可少。女性都想補血，但有時吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。一味地補是不行的，一定要把舊的瘀血化掉了，才方便新血的產生。所以，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既補血又活血，能讓你的氣色變得更好。而且，紅糖又是一個溫性的東西，在調理寒涼的疾病時可以派上用場。紅糖不是女性的專用品，體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。紅糖營養豐富，且含糖量低，在白糖、紅糖、冰糖中，如果你用同樣的量，紅糖的糖分是最少的。跟白糖相比，紅糖含有更多對我們人體有益的東西。有一點大家要注意，紅糖礦物質豐富，容易產生化學反應。你如果用紅糖來烹調食物，要注意不要讓它在鍋里加溫時間太長。尤其是在你用鐵鍋的時候，更容易和紅糖產生化學反應，所以紅糖一般在起鍋時放比較好。注意：紅糖是溫性的。熱性體質的人要慎用，吃多了容易生濕熱。小孩子也不適宜多吃紅糖。一年四季中，春季要少吃紅糖。冰糖可潤肺、清火白糖可調治急癥白糖是我們平常用得最多的調味品了，但因為白糖是經過提煉的，里邊的營養素已經很少了，它主要起一個調味的作用。且白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。有時我們在飲食保健中，也會用到白糖。因為它有一定的潤肺、清肺熱的作用。不過，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。我們習慣上烹調都用白糖，一個原因是白糖溶解快，還有一個原因是紅糖不適宜久煮。但白糖是一種偏酸性的食物，吃下去以后，會讓我們的血液偏向于酸性。人的身體要在偏于弱堿性時，才能保持健康狀態。如果血液長期偏于酸性，我們體內的毒素會堆積。所以，大家用白糖的時候，盡量控制它的用量，這樣會比較健康一些。; 個人分類: 美容養生|77 次閱讀|0 個評論

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