春節期間食品安全消費小常識，創建“食安煙臺”

啦啦的幸福

    春節期間食品安全消費的各種常識，食藥總局提示，盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或是從未食用過的食物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦等及抵抗力較弱人群更要重視。不要采摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物如河豚、野生蘑菇等，以免發生食物中毒。

    如果是購買食品和外出就餐應選擇證照齊備的食品經營單位并索要正規發票或者收據，建議選擇食品安全量化等級高的餐飲單位就餐。一旦出現不適，應當盡快就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料，并與食品經營單位聯系，同時向當地的食藥監管部門報告。

    “三看”精心選購禽肉制品。一是用看、嗅、摸的方法鑒別其新鮮程度。不要隨意購買臨時攤販的熟食，最好選擇在超市或固定的專賣食品店購買。購買時要注意觀察，若色澤不正、發粘、有臭味，則屬變質肉制品。應選購色澤鮮明，精肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、結實、富有彈性，指壓后無明顯凹痕，無明顯酸敗味或其他異味的產品。二是看產品包裝上“ＱＳ”標志、生產日期及標簽。應盡量挑選近期生產的產品。生產時間長的產品，雖然在保質期內，但香味、口感會遜色不少。三是看包裝。包裝產品要密封，無破損。不要在小販處購買不明來歷的散裝肉制品。