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    湯圓與元宵的區(qū)別,你真知道?

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    樓主
    發(fā)表于 2015-3-5 09:00 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式 | 來自山東

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    由于制作工藝不同,元宵比湯圓的口感要粗一些

    元宵的餡料相對單一,傳統(tǒng)元宵以甜餡為主,餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等。

    元宵煮后,湯會比較濃,跟糯米面粥似的,表皮松軟,餡料硬實有“咬勁”,果香和米香濃郁。

    湯圓的餡料更為豐富,涵蓋甜咸葷素,在傳統(tǒng)甜餡的基礎上加入肉丁、火腿丁等餡料。

    7
    發(fā)表于 2015-3-7 15:36 | 只看該作者 | 來自山東
    好多年沒吃元宵了,都是湯圓
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    6
    發(fā)表于 2015-3-5 11:20 | 只看該作者 | 來自山東
    個人感覺還是湯圓吃的比較多吧,元宵湯太厚了,我家寶貝就愛喝微微甜的湯水
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    5
    發(fā)表于 2015-3-5 11:20 | 只看該作者 | 來自山東
    好形象啊,有才人真多!
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    地板
    發(fā)表于 2015-3-5 11:03 | 只看該作者 | 來自山東
    超市里面都是湯圓,我還真想吃兒時記憶里的元宵,我們小區(qū)附近真沒發(fā)現(xiàn)有賣元宵的。小時候從初六之后鎮(zhèn)上就有好多賣元宵的了,弄個大滾筒邊滾邊賣。
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    板凳
    發(fā)表于 2015-3-5 09:20 | 只看該作者 | 來自山東
    咱這里的都是元宵吧,米吃過湯圓好像。
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    沙發(fā)
    發(fā)表于 2015-3-5 09:02 | 只看該作者 | 來自安徽
    吃起來傻傻分不清……今天早上吃的元宵還是湯圓到底也不知道。
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